Pitzalis Bottega lavorazione del rame

Luigi Pitzalis, a Isili, è l'ultimo custode della tradizione dei ramai, una figura storica nell’artigianato sardo. Specializzato nella lavorazione del rame, continua a produrre utensili da cucina che uniscono funzionalità ed estetica, caratteristiche che hanno sempre contraddistinto i prodotti artigianali di Isili. Le pentole, i caldai, i tegami e gli accessori che crea sono opere di alta prestazione, ideali per la cottura, ma anche veri e propri oggetti d'arte per la casa.

Ogni manufatto realizzato da Pitzalis è il risultato di una lavorazione attenta e meticolosa, che preserva e tramanda le forme tipiche della tradizione locale. In particolare, il "pratu de cassa", un tegame per la cottura lenta, è uno degli esempi di come l'artigiano rinnova metodi antichi per rispondere alle esigenze moderne, mantenendo intatti sapori e proprietà dei cibi. La sua bottega, attrezzata come quella dei suoi antenati, è un luogo dove il suono del martello sul rame accompagna ogni creazione, dando vita a pezzi unici che parlano di tradizione e innovazione senza tempo.